蒜蓉粉丝娃娃菜

发布时间：2021-10-01 00:18:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

娃娃菜300克 豌豆粉丝50克 4人份

辅料 others

食盐3克 食用油适量 蒜蓉120克 红椒5克 蚝油20克 生抽10克 白糖6克 鸡精5克

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

步骤 step

豌豆粉丝用温水泡软

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然后捞起装盘上

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娃娃菜切成同等份，然后放入锅中焯1-2分钟捞起

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蒜头剁成蒜末

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炒锅热油，将蒜蓉爆香，后加入食盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精炒匀

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娃娃菜放入在粉丝面上，然后将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上

步骤 step

菜盘上锅，大火开锅后，再中火蒸8-10分钟

步骤 step

出锅后，淋入上些热油和放上红椒丝即可

技巧 tips

这道菜成败的关键是蒜蓉辣椒，蒜蓉一定要放足，味道才会浓郁。

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