油焖大虾
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工艺
焖
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
虾400克
2人份
辅料
others
食用油3汤匙
生抽1汤匙
盐少许
料酒1汤匙
糖1汤匙
葱1段
姜1块
油焖大虾的做法
步骤
step
1
虾去除虾须、虾线,洗净备用。
步骤
step
2
油热后放入虾.
步骤
step
3
虾变色后烹入料酒去腥。
步骤
step
4
放入葱丝、姜丝。
步骤
step
5
放入生抽、糖、盐。
步骤
step
6
焖5分钟。
步骤
step
7
焖至汤汁将干即可关火。
步骤
step
8
成品。
油焖大虾的成品图
油焖大虾的烹饪技巧
技巧
tips
糖的量不必太多,否则会影响虾的鲜甜。
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