红烧鲫鱼

发布时间：2021-09-30 20:52:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

鲫鱼2条 葱1段 姜3片 大蒜5粒 水400毫升 2人份

辅料 others

蒸鱼豉油15毫升 老抽10毫升 花生油15毫升 白糖5克 五香粉1克

红烧鲫鱼的做法

步骤 step

真空包装的鲫鱼，收到的时候超级新鲜，而且都收拾干净了，只需洗一下就可以烹调了。

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个头均匀，半斤左右。

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鱼身打花刀。

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炒锅放油，煎香鱼两面。

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放入葱段姜片和蒜，炒出香味。

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鱼表面也煎好了。

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加入所有调料和400毫升水，炖25分钟，最后收汁即可。

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装盘，撒少许香菜或者韭菜末点缀。

技巧 tips

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