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肉丁榨菜炒豆腐

发布时间:2021-09-30 15:18:42分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
五花肉丁半小碗 北豆腐半块 榨菜1小块 3人份
辅料 others
干红辣椒1个 葱花少许 姜末少许 植物油适量 盐少许

肉丁榨菜炒豆腐的做法

步骤 step

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肉丁榨菜炒豆腐的步骤

备好食材

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肉丁榨菜炒豆腐的步骤

榨菜切黄豆粒大小的丁

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肉丁榨菜炒豆腐的步骤

放入水里反复抓,尝一尝微咸就可以了,换水洗净(反复抓可以快速去除咸味)

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肉丁榨菜炒豆腐的步骤

豆腐切指甲大小的丁

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肉丁榨菜炒豆腐的步骤

锅内加植物油,中火煸豆腐丁,两三面微黄盛出

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肉丁榨菜炒豆腐的步骤

辣椒掰两段入锅,加肉丁煸炒至微黄吐油,放入葱花姜末

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肉丁榨菜炒豆腐的步骤

倒入豆腐丁

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肉丁榨菜炒豆腐的步骤

加入榨菜丁,大火煸炒

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肉丁榨菜炒豆腐的步骤

加入两汤匙清水滋润一下豆腐

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肉丁榨菜炒豆腐的步骤

加入一点点盐再让豆腐入个味即可出锅

肉丁榨菜炒豆腐的成品图

肉丁榨菜炒豆腐成品图
肉丁榨菜炒豆腐成品图
肉丁榨菜炒豆腐成品图
肉丁榨菜炒豆腐成品图

肉丁榨菜炒豆腐的烹饪技巧

技巧 tips

宝妈小贴士:
1 榨菜反复抓至微咸就可以了,豆腐放里后再点入一点盐入个味
2 喜欢辣的红辣椒可再加一个
3 喜欢再香一点的可再加肉丁,五花肉炒才香

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