酱烧香菇鸡腿
[导读]:酱烧香菇鸡腿的做法菜谱为您推荐大图正宗的酱烧香菇鸡腿的家常做法,酱烧香菇鸡腿的做法步骤图解,更多家常酱烧香菇鸡腿怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡腿4个
干香菇1把
2人份
辅料
others
葱1根
姜4片
黄豆酱1大勺
黄豆酱油1大勺
盐适量
鸡粉1/4小勺
胡椒粉1/4小勺
蚝油1/2勺
酱烧香菇鸡腿的做法
步骤
step
1
准备材料。葱切段,姜切片。鸡腿洗净剁小块,干香菇提前一夜用温水泡好。泡香菇的水留着备用。
步骤
step
2
油锅烧热,放入葱姜爆香,倒入鸡腿块,煸炒至颜色发白,无血水。
步骤
step
3
倒入酱油,翻炒至鸡腿肉都裹上颜色。
步骤
step
4
倒上黄豆酱,翻炒均匀。
步骤
step
5
放入泡好的香菇,和泡香菇的水
步骤
step
6
再加上适量的清水,大火烧开后,转中火,烧至酱汁浓稠
步骤
step
7
转大火,收汁,调味。
酱烧香菇鸡腿的成品图
酱烧香菇鸡腿的烹饪技巧
技巧
tips
也可以用新鲜香菇代替。
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