浇汁香菇酿肉的做法
[导读]:1张图片 “ 鲜、香、营养丰富。 ” 食材明细 主料 鲜香菇 8颗 牛肉 150克 肉馅 盐 少许 淀粉 少许 蚝油 少许 鸡粉 少许 生抽 少许 葱 1段 姜 1片 汁 小红椒 2根 大青椒 1根 蒜 半头 蚝油 一
1张图片
“鲜、香、营养丰富。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
浇汁香菇酿肉的做法步骤
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1香菇去根洗净码盘备用。
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2牛肉洗一洗,沥干水。
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3肉切块➕葱、姜一起打成肉馅。
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4肉馅取出放在器皿里加入盐、鸡粉、蚝油、生抽和淀粉搅拌,朝一个方向搅拌。
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5拌好的肉馅加在香菇上。
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6用锡纸包紧,放入烤箱(烤箱200度预热,中层20分钟)如果不确定肉馅熟没熟,烤完用手按一下如果是硬的就熟了,软的就再烤一会儿。
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7烤好出炉,里面有很多汤汁(忘拍了)。
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8把汤汁倒出备用。
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9把辣椒洗好。
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10蒜、各种辣椒切碎。
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11油热小火加入蒜碎翻炒。
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12加入辣椒碎翻炒。
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13加入蚝油、生抽、糖和香菇汁翻炒。
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14炒好的蒜蓉汁,浇在酿好的肉上即可享用这道美食了。
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15成品图。
小窍门
如果没有烤箱可以蒸锅蒸也可以的。
来自 克丽儿 的作品
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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