煎制踏板鱼的做法
[导读]:5张图片 “ 踏板鱼有点像牛舌头,特别适合煎制食用。最简单的做法就是把鱼洗净之后,用盐腌渍20分钟就可以煎制。这次我用“麻婆豆腐”调味料腌渍踏板鱼,然后再煎制而成。 ”
5张图片
“踏板鱼有点像牛舌头,特别适合煎制食用。最简单的做法就是把鱼洗净之后,用盐腌渍20分钟就可以煎制。这次我用“麻婆豆腐”调味料腌渍踏板鱼,然后再煎制而成。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
煎制踏板鱼的做法步骤
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1主辅料: 踏板鱼、麻婆豆腐调料 。
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2把踏板鱼收拾干净。
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3放入麻婆豆腐调料和少许盐。
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4将其翻拌均匀,腌渍2小时左右。
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5不粘锅放适量油,放入踏板鱼。
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6中小火煎制两面金黄即成。
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7出锅装盘,即可上桌食用。
小窍门
1、因为麻婆豆腐调料色泽较重,所以煎制的鱼容易上色。
2、腌渍时加盐是补充调味,也可以不加。
2、腌渍时加盐是补充调味,也可以不加。
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使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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