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[导读]：卤肉饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的卤肉饭的家常做法，卤肉饭的做法步骤图解，更多家常卤肉饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
家常味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
猪肉200克
鸡蛋3个
米饭1碗
洋葱半个
西兰花1/3个
胡萝卜半个
3人份
辅料
others
料酒适量
十三香适量
糖适量
冰糖6块
酱油适量
蚝油适量
卤肉饭的做法
步骤
step
1
胡萝卜（切厚片） 西兰花（掰成小朵） 焯水
步骤
step
2
锅热后倒入适量植物油
步骤
step
3
放入猪肉翻炒
步骤
step
4
放入料酒翻炒
步骤
step
5
放入洋葱翻炒
步骤
step
6
再加入十三香 糖 酱油 蚝油
步骤
step
7
翻炒均匀
步骤
step
8
倒入适量清水炖煮
步骤
step
9
锅开后放入鸡蛋
步骤
step
10
放入冰糖继续炖煮
步骤
step
11
汤汁浓稠时即可
步骤
step
12
卤肉饭
卤肉饭的成品图
卤肉饭的烹饪技巧
技巧
tips
胡萝卜和西兰花焯水时 可先放入胡萝卜焯烫一小会再放入西兰花 这样成熟度才会保持一直哦
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