豆腐炒土豆

发布时间：2021-10-18 05:41:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

北豆腐1小块 土豆1个 青蒜6根 猪瘦肉60克 2人份

辅料 others

葱姜末少许 生抽1勺 淀粉半勺 酱油1勺 盐适量 植物油适量

豆腐炒土豆的做法

步骤 step

备好食材。青蒜择洗后洗净，土豆去皮洗净

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豆腐切厚片，青蒜切小段，土豆切片泡水洗净，猪肉切片，加葱姜末、生抽、淀粉拌匀腌3分钟

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锅内加植物油烧热，放入豆腐片煎到豆腐定型微黄盛入盘里

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再放入土豆煎到微黄也盛入盘里

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法入肉片煸炒至肉变白加黄豆酱油提色

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倒入豆腐土豆片，加盐翻炒，点入一勺清水润一下，入味即可出锅

技巧 tips

宝妈小贴士：
1 豆腐提前煎一下易入味又不碎
2 最后一勺水的加入很快咸味会润到菜里，并且吃着香而不油腻

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