魔芋豆腐炒香菇

发布时间：2021-10-12 01:19:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

魔芋豆腐400克 青尖椒2个 红尖椒2个 鲜香菇3朵 3人份

辅料 others

蚝油1小勺 米醋2小勺 白糖1小勺 生抽1勺

魔芋豆腐炒香菇的做法

步骤 step

魔芋豆腐切成小块

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入开水锅煮5分钟捞出冲净控水备用

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青、红椒切成象眼片，蒜切片

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鲜香菇洗净切片

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白糖入碗

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加入蚝油、米醋、生抽拌匀备用

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热锅凉油倒入蒜片爆出香味

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下入香菇片炒匀

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随后倒入魔芋豆腐翻炒均匀

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倒入碗汁大火煮开

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转小火煮5分钟

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汤汁浓稠时倒入青、红椒炒匀出锅

技巧 tips

1、魔芋豆腐要提前用水煮5分钟，去掉碱味。
2、魔芋豆腐耐煮可以多煮会，这样做更好吃。

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