地瓜梗炒肉

发布时间：2021-10-18 05:40:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

地瓜梗100克 猪肉50克 3人份

辅料 others

盐1小勺 生抽10克 料酒8克 鸡精1克 胡椒粉1克 葱1克 蒜2克 食用油适量 姜1克

地瓜梗炒肉的做法

步骤 step

地瓜梗提前泡好

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切好备用

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锅里烧开水，水开后煮地瓜梗，直到软烂，可以咬动为止，我煮了30多分钟。然后捞出控水备用。

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准备葱姜蒜

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猪肉切好

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锅里加油，温热时候，煸炒肉丝

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高温的时候烹料酒，加生抽，老抽，葱姜蒜

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下地瓜梗翻炒，加盐，胡椒粉

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关火，加鸡精

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装盘撒葱花

技巧 tips

地瓜梗一定要煮软烂点，不然咬不动。

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