蒜香鳕鱼

发布时间：2021-10-18 05:34:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 蒜香味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

鳕鱼1片 蒜1头 2人份

辅料 others

干红尖椒适量 番茄酱1勺 盐1/4勺 生抽1/4勺 糖1/5勺 蚝油1/3勺 胡椒粉1/4勺 淀粉1/3勺 料酒1/2勺

蒜香鳕鱼的做法

步骤 step

准备鳕鱼

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鳕鱼切块

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调入料酒、胡椒粉、生粉、盐腌制

步骤 step

准备蒜末

步骤 step

鳕鱼用油稍微煎一下，出锅备用

步骤 step

底油，放入蒜末和红椒，炒出香味

步骤 step

放入番茄酱、蚝油炒一下，倒入适量水，调入盐、糖、生抽，煮开。

步骤 step

放入煎过的鳕鱼慢煮几分钟，勾芡。

技巧 tips

煮鳕鱼时不宜煮到沸腾，慢火即可

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