咸肉笋丁炒蚕豆仁

发布时间：2021-10-18 04:55:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

蚕豆(去皮)300克 春笋1根 咸肉50克 3人份

辅料 others

盐少许 糖10克 葱花5克 鸡粉少许

咸肉笋丁炒蚕豆仁的做法

步骤 step

准备好所有食材后，将氽烫好的咸肉和笋切丁，葱切碎。

步骤 step

起净锅，锅热后倒油后，煸炒咸肉丁，炒香后

步骤 step

加入氽烫好的笋丁翻炒均匀后

步骤 step

倒入洗净沥干的蚕豆仁煸炒后，加水

步骤 step

盖上盖子大火烧3～5分钟

步骤 step

开盖加入适量的糖和少许的盐调味，出锅前撒上葱花和鸡粉炒匀就OK了

步骤 step

盛盘，开吃啦

技巧 tips

咸肉和笋先用沸水氽烫

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