胡萝卜羊肉饺子

发布时间：2021-10-18 04:53:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 60分钟

难度 中级掌勺

主料 main

面粉500克 羊肉300克 胡萝卜200克 3人份

辅料 others

盐适量 香油适量 胡椒粉适量 姜5克 香葱适量

胡萝卜羊肉饺子的做法

步骤 step

食材：胡萝卜羊肉香葱姜胡椒粉香油鸡精

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面粉和成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒30分钟以上

步骤 step

把胡萝卜洗净切小颗粒

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香葱洗净切末姜洗净切末

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羊肉剁成肉泥

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把羊肉泥放在盆里，加姜末香葱末胡萝卜颗粒胡椒粉盐香油，鸡精

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拌均匀，静止一会入味

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把醒好的面团放在案板上，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子

步骤 step

撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，再擀成圆形饺子皮

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饺子皮中间放上馅料

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包成饺子形状。

步骤 step

锅里加凉水，开水下饺子加少许盐，煮到饺子飘起膨大，就可以出锅了

技巧 tips

羊肉最好有些肥肉，这样吃起来鲜香新疆羊肉无膻味，不必加太多调味品加多了反而把羊肉的味道弄的不鲜美了

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