肉勾鸡
[导读]:肉勾鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的肉勾鸡的家常做法,肉勾鸡的做法步骤图解,更多家常肉勾鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
家常味
时间
数小时
难度
未知
主料
main
北京油鸡半只
猪五花肉250克
3人份
辅料
others
冰糖10粒
葱2根
盐1/2勺
干红辣椒适量
香叶适量
桂皮适量
姜适量
花椒适量
大料适量
肉勾鸡的做法
步骤
step
1
准备食材
步骤
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2
油鸡剁成块
步骤
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3
五花肉切块
步骤
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4
把五花肉焯一下,去除杂质。
步骤
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5
鸡块也一起焯一下,去除杂质,捞出。
步骤
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6
炒锅放冰糖,化成焦糖色,放入五花肉翻炒
步骤
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7
放入鸡块翻炒
步骤
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8
调入料酒、老抽
步骤
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9
放入葱姜蒜翻炒
步骤
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10
放入调料包(干辣椒、花椒、大料、香叶、桂皮)慢炖2小时左右,起锅前15分钟左右放入盐
步骤
step
11
安食农科北京油鸡,农科院专家指导养殖,地道北京味儿,营养健康品质食材
肉勾鸡的成品图
肉勾鸡的烹饪技巧
技巧
tips
配米饭妥妥的
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