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[导读]：番茄面疙瘩的做法菜谱为您推荐大图正宗的番茄面疙瘩的家常做法，番茄面疙瘩的做法步骤图解，更多家常番茄面疙瘩怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
小麦面粉80克
番茄1个
1人份
辅料
others
油1汤匙
盐1/2茶匙
酱油1/2茶匙
香葱1根
自制虾皮味精1/2茶匙
番茄面疙瘩的做法
步骤
step
1
所有食材
步骤
step
2
用开水把番茄烫一会，好去皮
步骤
step
3
番茄去皮后切成小块
步骤
step
4
面粉加适量盐和水，调成较细滑的面糊
步骤
step
5
热锅下油，并把锅拿起转动使锅周边都有油。再把番茄加入翻炒
步骤
step
6
番茄炒软
步骤
step
7
加适量水，并用大点的勺子把面糊淋到锅边
步骤
step
8
等到锅边的面糊变干，用铲子夹成小块，再铲到锅里煮（用同样方法把所有面糊做完）
步骤
step
9
做完后煮一分钟左右，撒上葱花，调味便可
番茄面疙瘩的成品图
番茄面疙瘩的烹饪技巧
技巧
tips
1.面糊不能太稀，否则挂不住
2.锅边事先放些油才不容易粘住
3.要用大点的炒锅才好操作
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