老醋花生

发布时间：2021-10-17 21:22:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味酸味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

花生仁(炒)60克 西芹20克 2人份

辅料 others

鸡精0.5勺 生抽1勺 醋3勺

老醋花生的做法

步骤 step

准备好过油炒熟的花生，西芹洗干净，斜切薄片

步骤 step

西芹用适量开水，烫一下，沥干水分备用

步骤 step

准备空玻璃碗，用生抽、醋、鸡精调制凉拌汁

步骤 step

放入花生米

步骤 step

再放入烫洗干净的西芹片

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搅拌均匀，即可食用

技巧 tips

1、刚出锅的花生要先放凉；
2、西芹可以添独特的香味；
3、适合现拌现吃，不然花生浸泡久了就不脆了

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