盐煎肉

发布时间：2021-10-17 20:44:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

五花肉500克 青椒3两 3人份

辅料 others

豆瓣酱1勺 姜适量 豆豉少许 生抽酱油少许 白糖少许

盐煎肉的做法

步骤 step

五花肉切片老姜切片备用

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青椒(二荆条)切片

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豆瓣和少许豆豉备用

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锅中倒少许油烧熟(如果五花肉自身很肥就不用自己加菜油了)将五花肉和生姜一起倒入锅中翻炒如图所示的样子

步骤 step

加入豆瓣和豆豉翻炒

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加入生抽调味和一点点老抽调色翻炒

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加入切好的二荆条翻炒

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加入白糖调味加入鸡精

技巧 tips

白糖千万别放多了，一丢丢调味就行啦~ 老抽也要适量，不然炒出来黑黑的，就没有卖相了

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