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[导读]：香椿磷虾翠玉饺子的做法菜谱为您推荐大图正宗的香椿磷虾翠玉饺子的家常做法，香椿磷虾翠玉饺子的做法步骤图解，更多家常香椿磷虾翠玉饺子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
南极磷虾150克
香椿150克
猪肉馅200克
面粉300克
3人份
辅料
others
葱姜适量
老抽5克
生抽10克
盐适量
鸡精2克
料酒5克
胡椒粉3克
花生油50克
菠菜叶1把
香椿磷虾翠玉饺子的做法
步骤
step
1
备齐所有的食材；香椿、南极磷虾提前解冻、备好猪肉馅
步骤
step
2
用自来水冲洗香椿
步骤
step
3
锅内倒入适量清水煮沸后、加一勺盐、把冲洗干净的香椿进行焯水
步骤
step
4
焯好的香椿沥干水份后用刀去掉香椿头
步骤
step
5
再把香椿用刀切成碎末备用
步骤
step
6
猪肉馅里加入生抽、老抽和料酒
步骤
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7
加入适量盐和鸡精、胡椒粉调味
步骤
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8
把肉馅顺时针搅拌上劲后、加入花生油搅拌均匀
步骤
step
9
加入解冻后的磷虾和切碎的葱姜末搅拌均匀
步骤
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10
再加入切碎的香椿末
步骤
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11
搅拌均匀即可备用
步骤
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12
菠菜汁洗净后用料理机榨汁后过滤倒入面粉中
步骤
step
13
慢慢将面团揉至光滑细腻的状态后醒发半个小时
步骤
step
14
醒发好的面团揉成长条后、用手揪成大小一致的剂子
步骤
step
15
摁扁后擀成圆形薄面皮
步骤
step
16
面皮中加入适量的馅料
步骤
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17
包成自己喜欢的模样即可
步骤
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18
把所有的饺子包好后
步骤
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19
锅中倒入适量清水煮沸后、一个个放入锅中
步骤
step
20
大火煮沸后点少许清水反复3次、直至看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火
步骤
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21
出锅喽、咬上一口、用语言形容不出它的味道、只能说我又吃撑了、人间美味哟……
步骤
step
22
好看又好吃
香椿磷虾翠玉饺子的成品图
香椿磷虾翠玉饺子的烹饪技巧
技巧
tips
友情提示；香椿一定要提前焯水、因为香椿自带一种涩涩的味道、焯水以后就不会再有涩味了、切记切记哟……
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