豆芽肉片汤

材料：猪肉200克，黄豆芽200克，香菇3朵，嫩香菜20克。

调料：精盐1小匙，香油少许，胡椒粉少许，料酒少许，鸡精1/2小匙，高汤1000克，植物油适量。

豆芽肉片汤的做法

1、将猪肉洗净后切成片；香菇去蒂，洗净后切条；黄豆芽、香菜择洗干净，香菜切段备用。

2、锅中加入植物油烧热，下入猪肉片、料酒煸炒，倒入高汤煮沸。

3、下入香菇条、黄豆芽、精盐、鸡精煮沸，加入胡椒粉调味，滴入香油，撒上香菜段即可。

小贴士：此菜含食一物纤维素，能抑制血糖素分泌，是糖尿病患者极为理想的食物。

绿豆和绿豆芽的作用

绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或...[更多]

煲汤网小提示

菲菜和豆芽能一起吃吗: 解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥

猪肚和豆芽能一起吃吗: 猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。