香辣白萝卜炖牛肉
[导读]:香辣白萝卜炖牛肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的香辣白萝卜炖牛肉的家常做法,香辣白萝卜炖牛肉的做法步骤图解,更多家常香辣白萝卜炖牛肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
炖
口味
香辣味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
牛腱子150克
白萝卜1个
3人份
辅料
others
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
干辣椒适量
剁辣椒适量
香辣白萝卜炖牛肉的做法
步骤
step
1
牛腱提前一个晚上取出解冻,用清水浸泡多次。
步骤
step
2
冷水下锅,煮沸后捞出,冲洗干净
步骤
step
3
取适量的牛腱肉,切成片,备好姜蒜,花椒和干辣椒
步骤
step
4
锅烧热,下入适量的油,大火,爆香姜蒜,花椒和干辣椒
步骤
step
5
下入牛肉,加盐调下味。翻炒
步骤
step
6
下入白萝卜,加盐,鸡粉调下味道
步骤
step
7
取一砂锅,将材料放入,加入剁辣椒,我加了三勺,再加老抽和生抽调制的水,大概是砂锅一半高度的水。
步骤
step
8
加盖中小火焖约半小时。
步骤
step
9
出锅前撒上适量的茴香末,真的好味道。
香辣白萝卜炖牛肉的成品图
香辣白萝卜炖牛肉的烹饪技巧
技巧
tips
1.好吃的菜菜需要时间去精心烹制,这道菜就要细火慢炖,牛肉和萝卜煨至吸收了各种香料的味道。
2.加入各式香料,做出来的菜菜味道是不会错的。
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