鹌鹑蛋香菇盏

发布时间：2021-10-17 08:19:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

香菇5个 鹌鹑蛋5颗 2人份

辅料 others

盐3克 生抽半茶匙 蚝油1茶匙 水淀粉1汤匙 枸杞5粒

鹌鹑蛋香菇盏的做法

步骤 step

香菇洗净，挖去根蒂

步骤 step

鹌鹑蛋去壳打入香菇中，加少许盐

步骤 step

放入加了水的微波蒸宝

步骤 step

盖好盖子，微波炉高火加热15分钟

步骤 step

蒸好的香菇盏把汤汁倒入炒锅

步骤 step

加少许水，盐，蚝油、生抽，水淀粉，放入枸杞加热

步骤 step

煮至汤汁粘稠、光亮后关火

步骤 step

枸杞摆在香菇盏上，淋入汤汁即可

技巧 tips

生抽不必放太多，否则汤汁颜色太深，影响菜品美观。

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