三色藜麦鲜虾饭团

发布时间：2021-10-08 13:46:44分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

三色藜麦140克 大虾适量 大米160克

辅料 others

清水适量

三色藜麦鲜虾饭团的做法

步骤 step

三色藜麦煮饭前必须要用清水浸泡，因为藜麦比较坚硬，吸水性比较强，所以必须浸泡15分钟，然后搓洗3次将其清洗干净，

步骤 step

大米不需要浸泡直接清洗干净与藜麦一起放入电饭锅里，加入适量清水，清水量与平时煮饭用水比较接近就可以了，

步骤 step

时间到，一锅香香的三色藜麦大米饭就煮好了，藜麦煮出小芽了就是好了，吃起来会咯吱咯吱的，很好吃，

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大虾清洗干净，放姜和葱煮熟，

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再去掉虾头和虾壳，

步骤 step

取适量的三色藜麦大米饭握成球，中间戳一个洞，把大虾塞进去，再团成圆球捏紧，就OK啦。

步骤 step

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技巧 tips

三色藜麦煮饭之前要用清水浸泡，不然直接煮饭容易不熟。
握饭团的时候最好用保鲜袋来握，这样不粘还很容易成型。

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