原味司康

发布时间：2021-10-08 13:39:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

低粉100克 3人份

辅料 others

泡打粉4克 糖25克 清水20克 黄油25克 盐1克 鸡蛋25克

原味司康的做法

步骤 step

低粉过筛，加入室温软化的黄油，再加蛋液拌匀，

步骤 step

糖，盐泡打粉，清水都加入，揉成团，盖上保鲜膜入冰箱冷藏松弛30分钟，

步骤 step

分成适当大小，按扁，

步骤 step

烤箱预热，上下火，中层，190度烤20分钟，

技巧 tips

1.黄油室温软化至用手按压可以轻易出再压痕就可以了，不需要融化成液体。\n\n2.可以根据自己的喜好加一些葡萄干或其它的坚果类，味道会更好。\n\n3.司康的面团一定要松弛，这样接下来的面团才好操作。\n

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