莲藕炖鸡

发布时间：2021-10-17 06:19:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：莲藕炖鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的莲藕炖鸡的家常做法，莲藕炖鸡的做法步骤图解，更多家常莲藕炖鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炖

口味 家常味

时间 2小时

难度 初中水平

主料 main

土鸡半只 莲藕400克 3人份

辅料 others

盐适量 姜10克 枸杞2克

莲藕炖鸡的做法

步骤 step

主料：莲藕400克、土鸡500克辅料：盐15克、姜2克、枸杞3克、料酒3克

步骤 step

把土鸡切块

步骤 step

凉水下锅料酒3克煮开捞起，洗净血沫

步骤 step

姜切片、枸杞泡泡洗净

步骤 step

鸡块凉水下煲里，加姜

步骤 step

加锅盖大火烧开，转小火炖50分钟

步骤 step

把莲藕洗净去皮切滚刀块，用凉水侵泡洗净捞起

步骤 step

加煲里炖20分钟

步骤 step

加枸杞

步骤 step

加盐

步骤 step

在炖5分钟左右即可

技巧 tips

炖鸡一定小火慢炖，不可大火炖，要不鸡肉干柴不好吃莲藕洗掉粉质，炖的鸡汤清亮不浑浊，最好用瓷器类炖鸡汤

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！