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[导读]：白切鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的白切鸡的家常做法，白切鸡的做法步骤图解，更多家常白切鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
汆
口味
家常味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡1只
5人份
辅料
others
葱2条
蒜头2瓣
食用油1汤匙
白切鸡的做法
步骤
step
1
锅里的水烧开。把鸡放进去，盖好盖子，小火把鸡慢慢浸熟透，水最好没过鸡，我的太大只了
步骤
step
2
隔10分钟左右翻一下面浸
步骤
step
3
再隔一会又翻一下，大概30分钟左右，我的鸡比较大，时间有点久，判断鸡熟了没，可以用筷子插进去，看有无血水出来
步骤
step
4
浸熟的鸡捞起来凉了再切
步骤
step
5
锅烧好油。放入蒜头。炒一会加葱翻一下，就可以装起来
步骤
step
6
香葱酱料，点鸡吃
步骤
step
7
鸡冷却后就可以斩来吃
白切鸡的成品图
白切鸡的烹饪技巧
技巧
tips
选用的鸡最好大小适中，我的有点大了，走地鸡最好了。
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