青柠白切鸡的做法
[导读]:1张图片 “ 做菜是个麻烦事,不过只要稍微用心,找到最简单的做法。还能保持美味,是子璇最喜欢的做菜方式。夏日不想吃的太重口味的,来看看湖南妹纸是怎么做广东名菜白切鸡吧
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“做菜是个麻烦事,不过只要稍微用心,找到最简单的做法。还能保持美味,是子璇最喜欢的做菜方式。夏日不想吃的太重口味的,来看看湖南妹纸是怎么做广东名菜白切鸡吧。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
青柠白切鸡的做法步骤
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1备好食材,先清洗鸡肉。
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2水开后,放入鸡肉,隔几分钟用筷子翻动一下,大概煮20分钟。用筷子插鸡肉看熟的程度,不能太老,也不能半生。
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3煮鸡肉的时候将葱姜切末,青柠切片。酱油鲜里放一点芝麻油、盐。
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4捞出鸡肉,过两次冷水(饮用水),收紧鸡肉。
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5鸡肉切块摆盘,淋上青柠汁,蘸汁享受美味。
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6小清新的白切鸡制作完成
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7搭配在米粉里,来点鸡汤和胡椒粉,赞
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8再来一杯百香果青柠汁,美味又清爽哦。
小窍门
用酱油先来替代生抽,虽然它们是一个家族的,味道还是有差别的,记得来点芝麻油,这样会更鲜香哦。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
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