韭菜鸡蛋莜饺
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工艺
蒸
口味
家常味
时间
90分钟
难度
未知
主料
main
韭菜200克
鸡蛋100克
虾仁50克
莜面200克
3人份
辅料
others
盐适量
油适量
韭菜鸡蛋莜饺的做法
步骤
step
1
将韭菜洗干净,切碎
步骤
step
2
鸡蛋打散之后在锅里炒,用筷子快速划开变成颗粒
步骤
step
3
将鸡蛋,虾仁,韭菜,盐,油放进盆子里,搅拌均匀
步骤
step
4
200克莜面加入200克热水拌成絮状
步骤
step
5
然后用手揉面,揉成光滑的面团
步骤
step
6
他面团分成一个个小剂子,取一个小剂子,擀成小饼状
步骤
step
7
加入馅料
步骤
step
8
包成饺子的形状,捏上花边放在锅里面蒸五分钟左右
韭菜鸡蛋莜饺的成品图
韭菜鸡蛋莜饺的烹饪技巧
技巧
tips
不要蒸太久,蒸太久的话,样子就没有了
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