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[导读]：面筋烧排骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的面筋烧排骨的家常做法，面筋烧排骨的做法步骤图解，更多家常面筋烧排骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
家常味
时间
90分钟
难度
初中水平
主料
main
排骨600克
面筋300克
3人份
辅料
others
植物油适量
盐适量
生抽5克
老抽5克
姜10克
八角1个
桂皮5克
肉蔻1个
面筋烧排骨的做法
步骤
step
1
主料：排骨、面筋 辅料：植物油、盐、姜、八角、桂皮、肉蔻、花椒粒、辣皮子、料酒、老抽、生抽、冰糖
步骤
step
2
把排骨切大块
步骤
step
3
用开水焯烫捞起
步骤
step
4
姜切片，辣皮子泡泡，切段
步骤
step
5
面筋切大块
步骤
step
6
热锅凉油，油热7 成下排骨翻炒出水分
步骤
step
7
加料酒翻炒均匀，下八角、花椒粒、辣皮子、桂皮、肉蔻翻炒出香味
步骤
step
8
加老抽、生抽翻炒均匀
步骤
step
9
翻炒一会上色
步骤
step
10
加水、冰糖大火烧开
步骤
step
11
转小火加盖，烧40分钟
步骤
step
12
下面筋、加盐翻炒均匀
步骤
step
13
加盖烧到排骨熟透（大约再烧20分钟左右）大火收汁即可
面筋烧排骨的成品图
面筋烧排骨的烹饪技巧
技巧
tips
加水烧排骨最好一次加够 中途再加水，可以加开水 冰糖不能加多，一小块即可
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