炸酱荞麦面

发布时间：2021-10-16 13:12:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

荞麦面一把 肉沫400克 3人份

辅料 others

豆瓣酱1勺 黄豆酱2勺 甜面酱2勺 水100毫升 食用油适量 葱姜蒜沫适量 黄瓜半根 胡萝卜半根

炸酱荞麦面的做法

步骤 step

先做炸酱。锅里放油，放姜蒜沫，炒香，多放点油哦

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放入切好的肉末。炒到肉质变色，加豆瓣酱1勺

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黄豆酱2勺

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甜面酱2勺。翻炒均匀

步骤 step

加100毫升的水。煮开，汤汁稍微浓稠就可以了。

步骤 step

另外准备一个锅，水开下荞麦面。

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煮熟捞出

步骤 step

摆上切好的黄瓜丝和胡萝卜丝。

步骤 step

放上炸酱，撒上葱花就可以开吃了。

步骤 step

炸酱荞麦面就做好了。拌一拌，满满的一碗，一会吃完了。

技巧 tips

1.胡萝卜可以用下面条的水煮一下\n2.肉末里肥肉和瘦肉 1：3的比例做出来好吃\n3.豆瓣酱：黄豆酱：甜面酱=1：2：2用这个比例做出来的味道特别好。

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