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[导读]：糖三角的做法菜谱为您推荐大图正宗的糖三角的家常做法，糖三角的做法步骤图解，更多家常糖三角怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉500克
酵母粉4克
牛奶280毫升
白糖30克
3人份
辅料
others
红糖180克
面粉60克
糖三角的做法
步骤
step
1
准备材料，大盆中加入中筋面粉和酵母，小盆加入牛奶和细砂糖拌匀融化，用筷子将面粉和酵母搅拌融合
步骤
step
2
缓慢的将牛奶倒入面粉中，并用筷子搅拌至基本没有干面粉，用手将面揉至盆光、手光、面团光滑的三光面团。盖上保鲜膜或湿布置于温暖处发酵至两倍大
步骤
step
3
做红糖馅：红糖中加入少许面粉，用勺子按压并搅拌均匀即可
步骤
step
4
取一部分发酵好的面团，在面板上撒上少许面粉防粘，将面团按压排气揉匀后整形成长条状，切成小面剂子
步骤
step
5
取出一个剂子揉圆压扁，用擀面杖擀开成厚约3-4毫米的面饼，面饼中间放入适量红糖馅
步骤
step
6
红糖四周可用手指蘸水划一圈，增加黏度。面皮两端先对捏出一个角，再将其余两个角也折回来，捏紧收口
步骤
step
7
依次做好剩下面团，排放入蒸笼内，间隔一定距离，盖上盖子静至10分钟左右。蒸锅里倒入足量清水大火烧开，上气后放入糖三角，用大火蒸约10分钟关火，再虚蒸5分钟即可
糖三角的成品图
糖三角的烹饪技巧
技巧
tips
1、 红糖在拌馅之前要用擀面杖擀压几遍，防止红糖抱团，蒸出的糖包口感不好
2、 红糖中一定要掺入适量的面粉，避免蒸的时候糖汁流出，使糖包漏口
3. 馅料可以根据自己喜好将红糖换成核桃仁碎和花生碎之类的
4. 牛奶可以用水代替
5. 检验面团是否发酵成功的方法：可以用手指沾少许干面粉插入面团中，如果小孔周围不下陷也不回缩即可，拉 开面团可以看到很多蜂窝状的小孔；
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