清蒸中华鲟

发布时间：2021-10-16 07:07:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：清蒸中华鲟的做法菜谱为您推荐大图正宗的清蒸中华鲟的家常做法，清蒸中华鲟的做法步骤图解，更多家常清蒸中华鲟怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺蒸

口味 家常味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

中华鲟一条 大葱一颗 姜20克 干辣椒8个 3人份

辅料 others

食用油适量 料酒适量 盐适量 蒸鱼豉油适量

清蒸中华鲟的做法

步骤 step

把鱼清新干净控去水分，我用的水过于热了把鱼的表面烫掉了

步骤 step

准备好的配料

步骤 step

把鱼的表面划上几刀用料酒和盐把鱼涂抹均匀，把姜插进鱼的划开的缝隙里

步骤 step

鱼的肚子里塞上大葱段，

步骤 step

经过这样处理后，腌制二十分钟，再把剩下的姜和葱切成丝，辣椒也切成丝最后点缀成品图用

步骤 step

上笼大火蒸15分钟即可出锅

步骤 step

出锅后把姜片取出来，倒掉里边的汤汁，把蒸鱼豉油用勺子浇在鱼上面

步骤 step

再把葱姜丝辣椒丝撒在鱼上面，锅中加油烧热把热油浇在表面激发出香味

技巧 tips

姜和葱的用量要比平常做菜多一些，料酒也是这样才能遮住鱼的腥味，长短时间根据自己鱼的大小改变，也不易蒸的过久，肉质老了就不鲜美了

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！