干煸肉末土豆条

发布时间：2021-10-02 01:31:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺干煸

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

土豆1个 青椒1个 肉末120克 洋葱30克 3人份

辅料 others

植物油30克 孜然粉少许 盐2克 花椒15粒 酱油5毫升 黑胡椒粉少许 糖1克

干煸肉末土豆条的做法

步骤 step

材料图：牛肉肉末、土豆、青椒、洋葱。

步骤 step

肉末里加入盐、糖、酱油、黑胡椒粉调拌匀。

步骤 step

土豆切粗条，青椒和洋葱切丝。

步骤 step

锅里多倒些油，油热下土豆去煎炒，然后撒些花椒。

步骤 step

炒到金黄色撒些孜然粉，炒匀盛出备用。

步骤 step

将原锅残渣处理干净，再少倒点油，油热下肉末和青椒洋葱去炒。

步骤 step

炒到肉末收干水分，将前面炒好的土豆条下锅，拌炒匀就可盛出享用。

技巧 tips

1.如果不用不沾锅，土豆条切好后一定要先洗去淀粉。
2.喜欢吃辣椒的，放些干红椒会更香。
3.用大土豆才能切出长条。

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