炸鸡翅

发布时间：2021-10-02 01:25:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 其它口味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡翅中8个 2人份

辅料 others

孜然粉1小勺 料酒1小匙 生抽1小匙 老抽1/2小匙 白糖1/2小匙 盐适量

炸鸡翅的做法

步骤 step

鸡翅洗净血水后沥干，在每一个鸡翅的两面各斜划上两刀以便入味；将鸡翅放入保鲜盒中，加入所有调料，充分拌匀，然后盖上盖子放入冰箱冷藏至少两个小时以上；空气炸锅180度预热5分钟，然后将腌好的鸡翅排入炸篮中

步骤 step

将炸篮装入空气炸锅中，选择180度约15分钟；中途将炸篮拉出将鸡翅翻一次面；翻好面后推入炸篮继续将鸡翅炸至外焦里嫩熟透即可

技巧 tips

1、鸡翅腌制的时间要够，以确保入味。放入调料拌匀后可再给鸡翅做一做按摩，效果会更好哈；
2、炸制的中途最好给鸡翅翻一次面，以确保受热均匀。

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