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[导读]：海鲜饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的海鲜饭的家常做法，海鲜饭的做法步骤图解，更多家常海鲜饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
大米 500克
青口贝200克
鱿鱼1条
海虾200克
4人份
辅料
others
橄榄油3汤匙
番茄2个
迷迭香少许
洋葱1个
盐少许
红葡萄酒少许
黑胡椒粒少许
柠檬少许
海鲜饭的做法
步骤
step
1
备好全部食材和调味料
步骤
step
2
西红柿和洋葱洗净后分别切成丁
步骤
step
3
青口贝，虾洗净，鱿鱼洗净后切小块，磨入黑胡椒
步骤
step
4
挤入柠檬汁，静置10分钟
步骤
step
5
大米淘洗干净后泡在清水里备用
步骤
step
6
轻奢派系列Hygge珐琅锅加热后先倒入1汤匙橄榄油
步骤
step
7
热油把迷迭香如果爆出香味后捞起
步骤
step
8
再把虾和鱿鱼倒入，加入红葡萄酒出香味后捞起
步骤
step
9
把余下的橄榄油全部倒入，温油下入洋葱，番茄丁炒出香味，加盐调味，味道要比平时炒菜偏咸一些
步骤
step
10
把大米捞起加入锅里，注入清水
步骤
step
11
盖上转小火烧
步骤
step
12
烧至米饭表面看不见水分了，再把鱿鱼先加上，再把青口贝和虾加入，撒上迷迭香，盖上焖至片刻，至虾和青口贝熟透
步骤
step
13
挤上少许柠檬汁熄火
海鲜饭的成品图
海鲜饭的烹饪技巧
技巧
tips
1.各家的口味不同，盐量自己调整。
2.海鲜要等米饭差不多八分熟的时候再加上，这样能保持肉质鲜嫩的口感。
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