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[导读]：全麦苦荞紫薯包的做法菜谱为您推荐大图正宗的全麦苦荞紫薯包的家常做法，全麦苦荞紫薯包的做法步骤图解，更多家常全麦苦荞紫薯包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
雁门清高有机纯苦荞粉100克
小麦粉400克
紫薯3个
3人份
辅料
others
酵母适量
清水260毫升
全麦苦荞紫薯包的做法
步骤
step
1
雁门清高有机纯苦荞粉100g和小麦粉400g，混合；
步骤
step
2
酵母粉用温水化开，加入苦荞粉中，搅拌均匀，揉成面团；
步骤
step
3
揉至表面光滑，盖保鲜膜，醒面3小时，发酵至两倍大；
步骤
step
4
紫薯洗净去皮，切成块状，上锅蒸20分钟，蒸熟后压成紫薯泥；
步骤
step
5
醒好的苦荞面团，反复揉捏排气，至表面光滑，面团揉成长条，切成相同大小的面剂子，搓圆，擀成小面饼；
步骤
step
6
紫薯泥搓成小球，包入面饼，封口搓圆，放入蒸锅蒸30分钟，（也可以是豆沙馅）；
步骤
step
7
好吃又降糖的全麦紫薯包就完成啦！
全麦苦荞紫薯包的成品图
全麦苦荞紫薯包的烹饪技巧
技巧
tips
苦荞粉拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞粉有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞粉是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。其营养成分远高于其他苦荞粉，黄酮含量要高25%，可以有效调节三高(高血压，高血脂，高血糖)，增强人体免疫力，增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽、美容养颜。
血糖高的人是能吃紫薯的，虽然紫薯是一种比较甜的食物，可是它的升糖指数和热量并不高，比平时吃的米饭还要低。日常生活中，血糖高的糖尿病人吃紫薯能帮助降低血糖，对糖尿病有辅助医治的功效。
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