粘米粉蛋饼

发布时间：2021-10-15 17:32:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烙

口味 葱香味

时间 30分钟

难度 中级掌勺

主料 main

粘米粉60克 鸡蛋1个 1人份

辅料 others

水70克 盐2克 葱花适量

粘米粉蛋饼的做法

步骤 step

材料备好

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取60克粘米粉

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用70克的水把米粉调成可以流动的糊状

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磕入一个鸡蛋，放入盐

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搅拌均匀

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葱叶切碎

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放入粉糊中拌匀

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用任何锅具都可以，我用了一个小烤盘，放1汤匙色拉油

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倒入调好的米糊摊平，小火煎烙

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两面翻动，烙制变色微微鼓起即可

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取出切块，或者直接大口享用吧

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一碗米糊，一点小菜，一个人美美的早餐

技巧 tips

用任何锅具都可以制作，但最好是不粘锅，普通锅具多放点油。
这些量我做了约20x30厘米的一张饼，一人量，人多材料加倍就可以。

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