炒鱿鱼花

发布时间：2021-10-15 14:57:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

鱿鱼板3条 辣椒1个 胡萝卜半根 3人份

辅料 others

葱花适量 酱油适量 盐适量 色拉油适量

炒鱿鱼花的做法

步骤 step

准备好各种材料。把鱿鱼清洗干净，去除内脏，用鱿鱼身做菜。把鱿鱼头放进冰箱冷冻。把胡萝卜和辣椒切成菱形。把鱿鱼板改刀切成花。

步骤 step

烧适量热水，沸腾后，倒入鱿鱼板，卷起成花即可捞起。

步骤 step

倒掉热水，预热锅。锅烧热后，倒入少许色拉油，转动锅，让油分布均匀

步骤 step

加入胡萝卜翻炒

步骤 step

放入葱花和辣椒，翻炒。

步骤 step

倒入鱿鱼花，加入各种调料，翻炒均匀即可出锅。

技巧 tips

1、焯鱿鱼时成卷即可捞起，不要焯时间长了，否则容易硬。
2、炒菜时各种材料加入后少许翻炒即可。

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