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[导读]：五香抄手的做法菜谱为您推荐大图正宗的五香抄手的家常做法，五香抄手的做法步骤图解，更多家常五香抄手怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
香辣味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
五花肉350克
2人份
辅料
others
抄手皮400克
盐3克
生抽适量
葱适量
姜一块
料酒适量
大蒜2瓣
五香粉少许
黑胡椒粉3克
孜然粉少许
陈醋4毫升
花椒粉5克
五香抄手的做法
步骤
step
1
五花肉洗净切肉沫
步骤
step
2
葱姜蒜切沫
步骤
step
3
加入五花肉里面。然后再加入盐，料酒。五香粉，孜然粉，黑胡椒粉，花椒粉。然后全部搅拌均匀，如果太干的话就倒点料酒。直到黏稠状态
步骤
step
4
抄手皮备好
步骤
step
5
取一块皮，加少量的搅拌好的五花肉
步骤
step
6
对折
步骤
step
7
左边用筷子沾一点肉里面的黏液抹在左边角落，从下转弯即可成一个元宝形状
步骤
step
8
依次全部包好
步骤
step
9
汤锅烧水至开
步骤
step
10
水开后放抄手下去煮至漂浮
步骤
step
11
取一个碗，倒点生和抽陈醋
步骤
step
12
煮好的抄手装进去。加少量的汤水
步骤
step
13
然后加入自己制作的五香肉酱。撒上葱花即可。
五香抄手的成品图
五香抄手的烹饪技巧
技巧
tips
包抄手馅儿别包太多。不好煮熟的，外面皮很薄。皮烂了里面肉还没有熟。
煮的时候水开了就关中小火，慢慢会漂浮起来。漂浮起来的一定是熟的。煮的时候要用筷子多划动，会粘锅
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