小鸡炖蘑菇

发布时间：2021-10-15 05:52:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

鸡肉750克 蘑菇100克 2人份

辅料 others

姜3片 酱油20毫升 盐5克 葱2段 花椒10粒 料酒20毫升 大料1粒 小茴香5粒

小鸡炖蘑菇的做法

步骤 step

鸡肉过沸水淋烫后，洗净切大块；

步骤 step

蘑菇泡发后洗净；

步骤 step

锅内放入调料以及水，再放入处理好的主料；、
盖上锅盖，按下【煲炖•清炖鸡】键，启动自动烹饪程序；
待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，盛入碗中即可。

技巧 tips

1.整鸡过热水淋烫后，再改切大块，以免鸡肉汁流失过多；
2.酱油用量不可过多，以免造成菜色过深。
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