薏米冬瓜老鸭汤
[导读]:薏米冬瓜老鸭汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的薏米冬瓜老鸭汤的家常做法,薏米冬瓜老鸭汤的做法步骤图解,更多家常薏米冬瓜老鸭汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煲
口味
家常味
时间
2小时
难度
初级入门
主料
main
鸭肉600克
冬瓜200克
薏米50克
瘦肉100克
3人份
辅料
others
盐1小勺
红枣6粒
姜2片
香菜1根
薏米冬瓜老鸭汤的做法
步骤
step
1
原料如图,冬瓜因为被我雕过,所以皮给我去了,正常煲汤不需要去皮的
步骤
step
2
把鸭肉剁成小块,冲洗几次,瘦肉也切成小块,红枣去核
步骤
step
3
把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅,注入足够的清水,大火烧开
步骤
step
4
水开后,把浮沫撇干净,转小火盖上盖煮一个半小时
步骤
step
5
加入冬瓜继续小火煮半小时
步骤
step
6
最后加适量盐调味即可,按喜好加入香菜。
薏米冬瓜老鸭汤的成品图
薏米冬瓜老鸭汤的烹饪技巧
技巧
tips
不管在煲鱼汤还是鸡汤鸭汤,加一块瘦肉一起煲汤会跟鲜美哦
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