凉拌木耳
[导读]:凉拌木耳的做法菜谱为您推荐大图正宗的凉拌木耳的家常做法,凉拌木耳的做法步骤图解,更多家常凉拌木耳怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
酸辣味
时间
5分钟
难度
初中水平
主料
main
木耳(水发)180克
3人份
辅料
others
大蒜4瓣
香菜20克
盐2克
生抽25克
米醋30克
白糖10克
味精1克
麻油5滴
凉拌木耳的做法
步骤
step
1
干木耳用温水泡发2小时,香菜摘洗干净,大蒜剥皮待用
步骤
step
2
大蒜捣成蒜泥,香菜切小段
步骤
step
3
大朵儿的黑木耳撕成小块
步骤
step
4
锅中加水烧开,下入木耳焯烫30秒
步骤
step
5
捞出过凉
步骤
step
6
控干水分待用
步骤
step
7
蒜泥中加入盐2g、生抽25g、白糖10g、米醋30g、味精1g、香油5滴,调匀
步骤
step
8
将控干水的木耳放入盆中,加入调好的蒜泥,拌匀
步骤
step
9
加入香菜段,拌匀
步骤
step
10
盛入盘中即可
凉拌木耳的成品图
凉拌木耳的烹饪技巧
技巧
tips
1、木耳要充分泡发;
2、焯水时间要短,保持爽脆的口感;
3、随拌随吃,不要久置。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:煲仔饭(电饭锅版)
下一篇:菠菜鸡蛋汤
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部