菠菜鸡蛋汤
[导读]:菠菜鸡蛋汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的菠菜鸡蛋汤的家常做法,菠菜鸡蛋汤的做法步骤图解,更多家常菠菜鸡蛋汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
菠菜500克
鸡蛋3个
3人份
辅料
others
鸡汤适量
盐少量
菠菜鸡蛋汤的做法
步骤
step
1
菠菜切去根部。
步骤
step
2
将菠菜洗净,切段备用。PS:菠菜常种植于偏沙质的土壤中,清洗时要特别注意洗净叶柄根部,以免沙土残留。
步骤
step
3
将锅中加水烧开,加入适量鸡汤调鲜,将鸡蛋打成蛋液,并在锅中打出蛋花。
步骤
step
4
转小火,煮出鸡蛋香气时,加入菠菜,转大火煮开,加入适量盐。
步骤
step
5
菠菜鸡蛋汤的成品图
菠菜鸡蛋汤的烹饪技巧
技巧
tips
打蛋花时需注意,缓慢淋入蛋液,使鸡蛋不成块,食用时蛋花会入口即化,口感更佳。
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