豆花牛肉

发布时间：2021-10-14 16:26:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：豆花牛肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的豆花牛肉的家常做法，豆花牛肉的做法步骤图解，更多家常豆花牛肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煮

口味 香辣味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

牛里脊半斤 嫩豆腐一大块 3人份

辅料 others

酱油适量 豆瓣酱两大勺 姜片三片 花椒一小把 蒜末适量 料酒一勺 淀粉适量 盐适量 耗油一勺

豆花牛肉的做法

步骤 step

嫩豆腐，不是内脂豆腐哦，就是偏嫩一点的豆腐，放入沸水中煮一下捞出来

步骤 step

牛里脊切片，加入料酒，耗油，生抽，淀粉抓匀

步骤 step

锅内姜片和花椒爆香

步骤 step

然后加入郫县豆瓣酱，如果有喜欢的辣酱那就一起放放放，别咸了就行

步骤 step

加水，煮开，把牛肉滑进去，煮熟

步骤 step

这一步加入一些蒜末

步骤 step

牛肉不要一直煮哈，熟了就捞出来，不然老了不好吃了，把牛肉盖在豆腐上

步骤 step

把锅里的酱汁，调好味道，煮到自己喜欢的粘稠度，浇上来，撒上香菜，快拌上米饭开吃吧！

技巧 tips

1、豆腐煮好后放在碗里，如果出水了就倒出去哈
2、牛肉也可以先炒再加水，谁是这样做的告诉我好不好吃呀嘻嘻
3、我没用内脂豆腐因为内酯豆腐太容易碎了，当然喜欢也可以用哈，祝大家吃的开心

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！