黑木耳炒松花菜
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工艺
炒
口味
香辣味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
松花菜500克
干黑木耳7克
2人份
辅料
others
调和油适量
生抽1勺
盐少许
老干妈1勺
鸡粉少许
蒜瓣2个
黑木耳炒松花菜的做法
步骤
step
1
松花菜洗净
步骤
step
2
黑木耳提前泡发
步骤
step
3
锅中倒入适量水,放入松花菜和黑木耳绰一下水
步骤
step
4
煮沸后捞出沥过水分
步骤
step
5
起油锅爆香蒜末
步骤
step
6
放入松花菜和黑木耳翻炒均匀加点盐、生抽
步骤
step
7
加入一勺老干妈翻炒均匀,起锅前加点鸡粉拌匀
步骤
step
8
即可出锅装盘
黑木耳炒松花菜的成品图
黑木耳炒松花菜的烹饪技巧
技巧
tips
把花菜和黑木耳提前焯水是为了缩短炒制时间,最大限度保留营养成分。就是焯水后的菜一定要沥干水分,特别是黑木耳,非常容易爆锅,炒的时候一定要当心
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