牛肉罗勒风味披萨
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工艺
烤
口味
家常味
时间
2小时
难度
新手尝试
主料
main
面粉 162克
牛肉干50克
5人份
辅料
others
盐 5克
白糖6克
水105毫升
番茄酱3汤匙
酵母2克
洋葱100克
青红椒20克
橄榄油30克
马苏里拉奶酪丝55克
罗勒叶少许
牛肉罗勒风味披萨的做法
步骤
step
1
准备食材
步骤
step
2
面包桶内依次加入清水,10克橄榄油,盐,糖,面粉和酵母
步骤
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3
按和面20分钟后断电盖上发酵至2倍大
步骤
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4
发酵面团的时候准备馅料
步骤
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5
锅内水开后加入青红椒焯掉一些辣味后捞起沥干水分
步骤
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6
锅内倒入20克橄榄油温油下入洋葱煸炒出香味后再加2克盐把洋葱煸炒出水分后盛出待用
步骤
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7
发酵好的面团排气滚圆盖上保鲜膜醒15分钟
步骤
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8
用擀面杖擀成圆形后放入披萨盘中,用叉子扎一些小孔后用勺子再披萨面皮上涂上番茄酱
步骤
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9
烤箱190度预热后进烤箱先烤5分钟后取出
步骤
step
10
再涂上一层番茄酱把调料均匀的加上撒上奶酪丝
步骤
step
11
再进入烤箱20分钟后出炉
步骤
step
12
快来尝尝,太棒了
牛肉罗勒风味披萨的成品图
牛肉罗勒风味披萨的烹饪技巧
技巧
tips
1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
2.里面的馅料可以依照自家的喜好调换
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