香辣百叶鸡是一道用香叶和鸡肉和其他的一起做出来的食物,很好吃的百叶鸡很舒服很安逸,鸡肉很入味。鸡是很好的一种食物,特别是炖鸡,很多孕妇就会选择和乌骨鸡或者土鸡炖的汤喝,确实很补身体对于胎儿发育有好处,这里百叶鸡也可以。
香辣百叶鸡做法步骤:
1.子鸡洗净切块,百叶用水冲一下,切长方形,打结,放开水泡10分钟。
2.锅里放油8分热,放姜片,大蒜,红辣椒煸炒出香味。
3.放入鸡块煸炒至转色。
4.放白糖,香醋,盐,酱油,料酒,加水至鸡块平,用大火烧8-10分钟。
5.再把鸡与百叶结倒入高压锅,加入1/2包---1/3包十三香粉, 煮到大开,小火焖三分钟就可以了。