大麦汤

原料：大麦200克，羊肉500克，苹果5个，精盐、清水各适量。

大麦汤的做法

1．将羊肉、大麦、苹果分别洗净，羊肉切块，苹果去核切瓣。

2．将三者同放锅中，加适量清水，武火烧沸，小火煨至羊肉熟时，将羊肉、苹果捞起，余汤与大麦合煮至大麦熟透，将羊肉切成小块，入汤内，加食盐调味即可。

功效：羊肉味甘，性热，入脾、肾经，具有益气补虚、温补脾胃、补肾壮阳、补血温经的功效；大麦味咸、甘，性平，能益气调中，滋补虚弱；苹果能补气健脾。三者同用，能补牌益肾。

应用：适用于胃病脾肾不足者。症见面白无华，形体消瘦或虚胖腰膝酸软，下腹冷痛，久泻久痢，或无更泄泻，舌质淡等。

羊肉的营养价值及功效与

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