火爆大头菜

发布时间：2021-10-14 11:07:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

大头菜200克 2人份

辅料 others

花生油3汤勺 胡椒粉1茶匙 食盐5克 蚝油1汤匙 洋葱1/2个

火爆大头菜的做法

步骤 step

材料备好

步骤 step

包菜洗干净，撕成小块

步骤 step

洋葱切小块

步骤 step

炒锅热油炸香花椒粉后，放入洋葱，炒至洋葱发焦

步骤 step

放入包菜块大火翻炒

步骤 step

加入蚝油和盐

步骤 step

大火快速炒匀，包菜微蔫即可

技巧 tips

　　大火快炒，炒出来的包菜才清脆，葱香环绕。

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