菜谱分类
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页早餐三明治
[导读]：早餐三明治的做法菜谱为您推荐大图正宗的早餐三明治的家常做法，早餐三明治的做法步骤图解，更多家常早餐三明治怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉250克
全麦粉150克
盐6克
酵母5克
白砂糖15克
黄油30克
水240克
1人份
辅料
others
火腿片1片
鸡蛋1个
生菜适量
沙拉酱适量
芝士片1片
早餐三明治的做法
步骤
step
1
将除黄油外的所有原料放入面包机内桶
步骤
step
2
启动揉面程序将面团揉至出筋状态后加入软化的黄油
步骤
step
3
继续揉至面团出膜
步骤
step
4
将揉好的面团放入合适的容器在32℃温度80%的环境中发酵1小时
步骤
step
5
发酵至2-2.5倍大
步骤
step
6
排气后分成三份醒发15分钟
步骤
step
7
将醒发好的一份面团均分成两份
步骤
step
8
按照吐司的做法擀成椭圆形后卷起放入吐司盒中
步骤
step
9
放入28℃湿度80%的环境中进行40分钟的二次发酵
步骤
step
10
发酵好后盖上吐司盒上盖，放入180℃预热好的烤箱烤25分钟即可
步骤
step
11
烤好后脱模冷却，冷却后切片
步骤
step
12
火腿片放入锅内小火煎至两面微黄
步骤
step
13
生菜洗净后切丝拌入沙拉酱拌匀
步骤
step
14
水煮蛋剥壳后切成小丁
步骤
step
15
取两片面包片，一片铺上生菜丝和鸡蛋丁，一片放上火腿片和芝士片，然后将两片组合起来
步骤
step
16
将组合好的三明治对半切开，包上油纸或保鲜膜固定即可
早餐三明治的成品图
早餐三明治的烹饪技巧
技巧
tips
1、配方可以做两个正方形吐司盒两个小餐包，也可以做一个大吐司和两个小餐包。
2、不喜欢水煮蛋的可以换成煎蛋。
3、火腿片可以换成培根。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：蟹味菇炒蛋
下一篇：丝瓜炒香肠
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部